Raccolta e vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente, solo i lieviti endogeni vengono utilizzati per una fermentazione spontanea e vinificazione in bianco senza contatto con le bucce.
Maturazione: Travasi di illimpidimento con il freddo invernale in contenitore di acciaio.
Gradazione alcolica: 11,5%
Profumo: Note fruttate di agrumi.
Gusto: Rosato leggero e croccante compagno ideale per bevute ispirate.
Consigli: Da accompagnare a piatti di pesce, risotti, ma anche carni bianche o verdure. Servire a: 10°-12° C
