Raccolta e vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente, solo i lieviti endogeni vengono utilizzati per una fermentazione spontanea e vinificazione in bianco senza contatto con le bucce.
Maturazione: Travasi di illimpidimento con il freddo invernale in contenitore di acciaio.
Gradazione alcolica: 10,5%
Profumo: Note fruttate di agrumi.
Gusto: Bianco allegro e delicato, compagno perfetto per la sete quotidiana
Consigli: Da accompagnare a piatti di pesce, ostriche, pasta con crostacei e molluschi, come vino da aperitivo, da servire fresco. Servire a: 10°-12° C
